تغذیه نوین گیاهی در گیلاس و آلبالو
گیلاس
تغذیه نوین گیاهی در گیلاس و آلبالو: دارای نام علمی sweet cherry و از خانواده Rosaceae میباشد. از نظر گیاه شناسی گلهای گیلاس در دستجات غیر مختلط ۲ تا ۴ تایی به صورت جانبی روی اسپورهای کوتاه یا نزدیک به قاعده شاخه های طویلتر تشکیل میشود. در گیلاس، گلها فقط روی جوانه هایی که در آنها برگهای همراه نسبتا زودتر در تابستان باز میشوند، بوجود می آید. گل ها معمولا دارای یک مادگی هستند، ولی بعد از تابستان های خیلی داغ ممکن است دو مادگی در هر گل تشکیل شود، که منجر به بوجود آمدن میوه های دو تایی میشود که یک وضعیت نامطلوبی را بوجود می آورد.
آب و هوای مطلوب
سطح پراکندگی و انتشار این درخت خیلی وسیع است یعنی در آب و هوای گرم، معتدل و سرد معتدل سبز شده و محصول کافی میدهد. در کل بهترین هوا برای زندگی این درخت نقاط معتدل سرد مانند نواحی کوهستانی میباشد. با توجه به اینکه گیلاس در مقابل پوسیدگی قهوه ای حساس میباشد، بایستی در جایی که آب و هوا برای توسعه این بیماری مناسب نباشد کشت گردد.
در مناطقی که دارای باران های زمستانه خوب و تابستانهای خشک و خنک هستند ایده آل میباشند.
نكات مهم در كود دهی:
به دستور آزمایشگاه خاک‌شناسی عمل کنید. استفاده از کود اضافی علاوه بر ضرر مالی، باعث تخریب بافت خاک و آلوده شدن محیط‌زیست نیز میشود.
نهال در سه سال اول به دلیل رشد رویشی، نیاز به کود نیتروژنه بالایی دارد. از سال چهارم به بعد، با شروع میوه‌دهی درخت، نیاز به کود فسفره و پتاسه نیز افزایش می‌یابد.کود مورد نیاز درختان بارور گیلاس، شامل نیتروژن، فسفر و پتاسیم است. درخت علاوه بر نیتروژن، پتاسیم و فسفر، به عناصر ریزمغذی نیز نیاز دارد که باید هر ساله تأمین شود. یکی از بهترین روش‌های تأمین ریزمغذی، محلولپاشی از طریق سمپاش و جذب از طریق برگ است. در صورت مشاهده علائم کمبود آهن و روی در بهار (زَردی زمینه برگ بدون تغییر در رگ‌برگ‌ها)، باید محلولپاشی این عناصر به فاصله ۱۴ روز و حداقل ۲ تا ۳ بار تکرار شود.بهترین روش کوددهی برای تقویت بنیه گیاه، کوددهی پایه (چالکود) است.
رسیدن گیلاس
افزایش مواد جامد قابل حل (قندها) و افزایش رنگ میوه به عنوان بهترین شاخص رسیدگی مورد توجه قرار گرفته است، ولی شواهد اخیرا نشان میدهد که نیروی لازم برای جدا کردن میوه از درخت ممکن است بهتر باشد. وقتی میوه میرسد اتصال بین شاخه و میوه سست شده و نیروی کاهش یافته لازم برای جدا کردن میوه از درخت را میتوان اندازه گیری کرد و به عنوان شاخص رسیدگی بکار برد.
كود دهی
ميزان كود بسته به خاك زمين متغير است. نكته قابل توجه این است که بخش فعال ريشه ، ريشه مويي است كه در سايه انداز درخت وجود دارد و بسته به نوع آبياري سطحي يا عمقي است ف به همين دليل بر لزوم آبياري قطره اي تاكيد ميشود چون هم مصرف آب را كاهش ميدهد و هم ميزان جذب كودهاي شيميايي بيشتر ميشود و جلوي مصرف بيرويه و آلودگي محيط زيست هم گرفته ميشود.
آلبالو
دارای نام علمی Prunus cerasus و از خانواده Rosaceae میباشد. آلبالو از نظر گیاهشناسی بسیار به گیلاس شبیه است. آلبالو بومی نواحی بین دریای خزر و دریای سیاه است که احتمالاً بذر آن توسط پرندگان به سایر نقاط از جمله اروپا برده شده است. مناطق عمده کشت آلبالو، فرانسه، یوگسلاوی و آلمان میباشد. از نظر گیاهشناسی، آلبالو گیاهی خزان پذیر با برگهای لوزی شکل است که به صورت متناوب بر روی شاخه قرار دارند. رنگ پوست آن قهوه ای روشن تا نقره ای است. آلبالو از نظر حجم در مقایسه با گیلاس کوچکتر است.
ارتفاع درخت آلبالو بین دو تا چهار متر است و ساقه برخی از آنها بسیار قابل انعطاف بوده و به راحتی، بدون شکستن، خم میشود. به همین دلیل، در چیدن میوه‌ی درخت آلبالو در بیشتر موارد نیازی به نردبان نیست و میتوان درخت را خم کرد و میوه آن را برداشت.گلها هم بر روی جوانه‌های سال قبل و هم بر روی شاخه‌های سال جاری تشکیل میشوند. گلها به صورت دسته‌های ۳ تا ۵ تایی در یک جوانه ظاهر میشوند و دارای ۵ گلبرگ، ۵ کاسبرگ، پرچم و یک مادگی هستند. برعکس گیلاس، آلبالو خودبارور است و برای تلقیح نیازی به گرده‌افشانی ندارد. گرده‌ی آلبالو میتواند گل گیلاس را نیز تلقیح کند.گل آلبالو معمولاً دیرتر از سایر میوه‌های هسته‌دار باز میشود و به همین دلیل اغلب در معرض خطر سرمازدگی قرار نمی‌گیرد. میوه‌ی آلبالو دارای دم بلندی است و بر اساس بلندی یا کوتاهی دم، تقسیم‌بندی میشوند. معمولاً ارقام دم‌کوتاه مرغوب‌تر محسوب میشوند.
سطح کشت آلبالو
سطح کشت آلبالو در ایران حدود 10هزار هکتار است که عمدتا در استانهای خراسان، آذربایجان شرقی، آذربایجان غربی، اردبیل و تهران کشت میشود.
ایران در سطح جهانی ششمین کشور در زمینه تولید آلبالو قرار دارد.
آلبالو یکی از میوه های سرخ رنگ و ترشی است که به دلیل طعم عالی آن محبوبیت زیادی در سطح جهانی دارد.
کاشت و برداشت و کوددهی این درخت میوه با توجه به شرایط گفته شده در این مقاله روشی آسان است و تنها باید به نکاتی که اشاره کردیم توجه داشته باشید تا بتوانید محصولی مرغوب پرورش دهید.
مهمترین مسئله ای که در زمینه کاشت و پرورش درختان میوه تاثیرگذار است، کوددهی آنان و رساندن مواد مغذی به گیاه است.
کود درخت آلبالو باید حتما شامل کود اسید هیومیک و کود کامل باشد.
برخی از بیماریها و آفتها وجود دارند که مانع از رشد درخت شده و به مرور موجب پوسیدگی آن میگردند. برای جلوگیری از این امر اسیدهیومیک که ساخته شده از مواد هیومیک میباشد به شما کمک خواهد کرد.
کشور ما ایران با توجه به این شرایط مطلوب گفته شده در زمینه صادرات آلبالو حرف اول را میزند و همواره بهترین است.
تغذیه نوین گیاهی در گیلاس و آلبالو
آب و هوای مطلوب
درخت آلبالو در شرایط زیر 7 درجه سانتی‌گراد مقاوم بوده و تابستان های خشک و خنک شرایط بسیار مطلوبی برای کاشت و رشد آن می باشد.
این میوه در مقابل سرما همانند سیب مقاومت نشان میدهد ، بنابراین آب و هوای گرم نمیتواند شرایط خوب را برای پرورش آن فراهم سازد و بهتر است در منطقه ای خنک به کشت بپردازید.
آبیاری
درست است که آلبالو به خشکی مقاوم است اما برای جذب مواد غذایی و کود و همچنین رشد و پرورش میوه های مرغوب ، درخت به آب نیاز دارد که میزان آب نیز تقریباً دو برابر درختان گیلاس میباشد. دوره های آبیاری و نیز مقدار آبیاری در درختان هسته دار در تولید بهینه محصول نقش بسیار پراهمتی دارد. حجم آبیاری سنگین در دوره های طولانی با زهکشی زیاد ، عناصر غذایی را از دسترس گیاه خارج کرده و درختان دچار فقر غذایی خواهند شد.
نیاز آبی آلبالو با گیلاس برابر است ، اگر چه مقاومت به خشکی در آلبالو بیشتر از گیلاس است.
کوددهی و تغذیه
- حاصل خیزی بهتر خاک
- رشد مطلوب گیاه و به بار نشستن میوه
- جلوگیری از ایجاد قارچ و بیماری
- تقویت ریشه های درختان
- جذب آهن به درخت
- جذب کود و اثرات مطلوب بر روی مواد غذایی
زمان برداشت میوه
زمانی که آلبالوها کاملاً رسیده بوده و رنگ آن ها تیره شود زمان برداشت فرا رسیده است.
تقریبا 90 روز بعد از این که درخت شروع به گل دهی کرد میتوانید میوه های خود را بچینید.
وزن متوسط آن تقریبا 5 یا 6 کیلو میباشد و برداشت میوه نیز با دست صورت میگیرد.
آلبالوها را برای مصارف کمپوت ، آبمیوه و مربا به کار میگیرند.
حداقل کوددهی برای باردهی متوسط در درختان آلبالو و گیلاس
zزمان استفاده | نوع کود و میزان مصرف | ||||||||
زمستان چالکود | یا کود ریتاردو 400-500 گرم هر درخت | سولفات روی 300 گرم | کود کامل N-P-K با فرمول 20-20-20 | کود آهن | |||||
200 گرم هر درخت | اورتو اورتو 6 به بالا (10 گرم) | اورتو اورتو 8/4 به بالا (30 گرم) | اورتو اورتو 2/3 به بالا (50 گرم) | ||||||
نکته کلیدی و مهم در باغات گیلاس و آلبالو استفاده از اسید هیومیک بعد از مرحله چالکود در هر دور آب آبیاری میباشد. | |||||||||
تورم جوانه ها | فروت ست لبیکاژ 2-3 در هزار لیتر آب ( محلول پاشی) | ||||||||
بعد از گل زمان فندقی شدن | کود کامل N-P-K با فرمول 20-20-20 | بیوآلجاکس 1تا 2 لیتر در هزار لیتر آب |
آمیفورت مکس 2 کیلو در هکتار آبیاری | ||||||
یا محلول پاشی (2- 5 کیلو در هزار لیتر آب) | همراه با آب آبیاری (10 الی 15کیلو در هکتار) | ||||||||
یک ماه قبل از برداشت در زمان تغییر رنگ | کود کامل N-P-K با فرمول 12-12-36 | کود آمینو اسید (نیم کیلوگرم در هزار) | استفاده از جیبرلیک اسید برای کیفیت و درشتی میوه | ||||||
محلول پاشی ( 2-5 کیلو در هزار) | آب آبیاری (10 الی 15 کیلوگرم در هکتار) | ||||||||
برنامه غذایی مخصوص گیلاس و آلبالو:
تغذیه نوین گیاهی در گیلاس و آلبالو
مرحله رشد | نوع کود | میزان مصرف | طریقه مصرف | توضیحات |
عملیات زمستانه | ریتاردو بیوفولویک اسید | برای هر درخت بالغ 400-500 گرم 30گرم | چالکود چالکود | جهت تقویت باردهی و جلوگیری از سال آوری |
تورم و رشد جوانه ها | آمیفورت مکس لبیکاژ کود مرغی کال | نیم کیلو در هزار لیتر آب 3 کیلوگرم در هزار لیتر آب 20 لیتر در هکتار | محلولپاشی محلولپاشی آبیاری | جهت حفاظت گیاه و جذب بهتر نگهداری گل و میوه و کیفیت میوه تقویت بنیه |
پس از ریزش گلها | میکرومیکس NPK 20-20-20 | 2 کیلوگرم در هکتار 10 کیلوگرم در هکتار | آبیاری آبیاری | تامین عناصر ریز مغذی تامین عناصر ضروری گیاه |
فندقی شدن میوه | اسپارتان بیوآلجاکس فراکتون کائوس ایکس تی | 10 لیتر در هکتار 2 لیتر در هزار لیتر آب نیم گرم در هزار لیتر آب 2 لیتر در هزار لیتر آب | آبیاری محلولپاشی محلولپاشی محلولپاشی | تامین مواد آلی تامین فولویک و تقویت سرشاخه ها افزایش سایز و کیفیت میوه کیفیت میوه و تامین کلسیم |
یک ماه بعد | سیلیکات پتاسیم NPK 12-12-36 منگزینک پلاس بمباردیر شوگر کائوس ایکس تی | 200 سی سی در هزار لیتر آب 20 کیلوگرم در هکتار 2 لیتر در هزار لیتر آب 2 لیتر در هزار لیتر آب 2لیتر در هزار لیتر آب | محلولپاشی آبیاری محلولپاشی محلولپاشی محلولپاشی | جلوگیری از آفات و آفتاب سوختگی تامین عناصر ضروری کمک به رشد میوه افزایش قند در میوه تقویت انبارمانی و کیفیت میوه |
3 هفته قبل از رسیدن میوه | لبیفول پتاسیکو بمباردیر | 2 لیتر در هزار لیتر آب 2 لیتر در هزار لیتر آب | محلولپاشی محلولپاشی | جهت رنگ گیری بهتر میوه رسیدگی و کیفیت میوه |
پس از برداشت | لبیکاژ سوپر هیومیکو | 3 کیلوگرم در هزار لیتر آب 3 کیلوگرم در هکتار | محلولپاشی آبیاری | جلوگیری از سال آوری تقویت بنیه گیاه |
نکته‌های مخصوص گیلاس و آلبالو:
نکته : در صورت شوری خاک از آنتی سالت استفاده گردد.
نکته : قبل از اختلاط مخصول لطفا با کارشناسان مشورت و بر روی چند درخت آزمایش شود.
