1- وقتی بار درخت انگور زیاد باشد، با گرم شدن هوا نیاز آبی درخت بالا خواهد رفت. از طرفی در فرم داربستی که طول ساقه و شاخه ها زیاد است و انتقال اب و مواد غذایی به کندی صورت میگیرد، درخت مجبور است برای تامین نیازهای حیاتی خودش آب را از میوه ها به مرور خارج و به مرکز منتقل کند. همین باعث می‌شود که انتهای خوشه‌ها چروکیده و به اصطلاح کشمشی شود.
2- دلیل دیگر، هرس سنگین درخت در زمان شیرین شدن حبه‌هاست که نباید انجام شود چون با این کار درخت را تحریک به رشد رویشی و تولید شاخه‌های جانبی زیاد می‌کنیم. و این کار باعث می‌شود درخت مجدد آب را از میوه‌ها خارج و صرف فعالیت‌های رشدی خود کند.
3- دلیل سومش کمبود عنصر پتاس است که حبه‌های انتهای خوشه چروکیده و خشک می‌شوند، منتهی در اینجا برای تشخیص کمبود باید اول به حاشیه برگ‌ها توجه کنیم که آیا دچار رنگ پریدگی یا سوختگی هستند یا نه! علائم کمبود پتاس اول در برگ‌ها خودش را نشان می‌دهد و بعد در ميوه‌ها.
